Precio de los huevos alcanza niveles récord
Los brotes de gripe aviar han seguido impactando negativamente la producción y oferta de pollos en Estados Unidos, así como a los consumidores, que se ven obligados a pagar cada vez más por este preciado alimento de la canasta familiar.
Según la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS, por sus siglas en inglés), el precio promedio de una docena de huevos alcanzó el pasado mes de enero la cifra récord de 4,95 dólares.
Sin embargo, datos del Departamento de Agricultura (USDA) muestran que el costo promedio en el comercio mayorista de la docena de huevos blancos grandes (Large) era de $7,24 la semana pasada, aunque para el consumidor los precios pueden ascender hasta a 12 dólares.
VENTA AL DETALLE
La crisis actual en el sector avícola se produjo luego de que alrededor de 150 millones de gallinas ponedoras fueran “sacrificadas” desde el 2022 debido a un brote de gripe aviar, situación que hace que los huevos sean cada vez más caros y empiecen a escasear, incluso en grandes cadenas de supermercados, como Costco y Sams Club.
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Ante la escasez y el incremento continuo de precios, algunos comercios han decidido limitar la cantidad de unidades que cada cliente puede comprar.
En Nueva York, algunos bodegueros han optado por vender los huevos al detalle, una práctica no muy común en Estados Unidos, pero sí en países como República Dominicana.
